聚焦丨吃烤红薯会致癌?不可信!

作者:薛庆鑫
出处:科学导报2023年第91期

冬日里,吃红薯当数烤红薯了,特别是被烤得香甜流糖,吃进嘴里甜到心里。有人说,烤红薯虽然好吃,但是会致癌。烤红薯真的会致癌吗?

作为甘薯类食物,红薯可以替代部分主食,比如做红薯米饭、红薯粥、红薯馒头、烤(试读)...