聚焦丨废木材里长出海鲜

作者:张梦然
出处:科学导报2023年第85期

船虫是世界上生长最快的双壳类动物,它们通过挖掘废弃木材并将其转化为高营养的蛋白质,在短短6个月内就可长到30厘米。英国研究人员开发了一种可完全控制的全封闭水产养殖系统,能将船虫培育成营养丰富的海鲜,并将其(试读)...