大科普丨得了糖尿病并非要与水果“绝缘”

作者:叶婧
出处:科学导报2023年第62期

糖尿病人能吃水果,但需要掌握一些技巧。水果中的果糖和葡萄糖消化、吸收较快,升高血糖的作用的确也快,但水果富含维生素、膳食纤维、无机盐等营养素,这些元素对维持人体健康也至关重要。所以,对于水果,糖尿病人(试读)...