大科普丨别被这些流言蒙蔽双眼

作者:
出处:科学导报2023年第62期

现如今,出于健康等因素考虑,公众对主粮的态度也在发生改变,越来越多的人青睐粗制的五谷杂粮,不过这里面也有一些误区和流言。今天,一起来梳理五谷杂粮的流言,看你信过几个。

 流言:米面等主食越白越好?(试读)...