“自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足。”唐代诗人刘禹锡这样赞美太原葡萄和葡萄酒。2011年清徐葡萄酒酿制技艺被列入“第三批省级非物质文化遗产名录”。

“清徐葡萄酒通过加温浓缩，自然发酵，澄清（试读）...