在人们的印象中，采茶、制茶一直为南方所独有，但在吕梁山上的交口县，有一群人却在从事着我们没有想到的采茶制茶工作，这种茶叶名叫“冻绿叶茶”，学名黑午茶。

交口县食用植物资源丰富，用于制茶的树种有10多种（试读）...