聚焦丨紫林醋业 “智能”酿造

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出处:科学导报2023年第38期

科学导报记者刘娜摄

6月4日,山西省紫林醋业食醋发酵科学与工程山西省重点研究室,科研人员正在检测食醋理化指标产。据了解,紫林醋业将研发领域人才队伍建设放到重要位置,并且将科研机构和企业结合起来,真正做到(试读)...