封面丨“深山麻油”擦亮神池“招牌”

作者:刘娜
出处:科学导报2022年第58期

“每逢中秋前后,忻州神池县大街小巷就会弥漫起制作月饼的胡麻油香气,这是神池独特的地域文化景观。”神池县人郑志东说,长期以来,神池胡麻油的醇香就是当地一张招牌,也是牵挂游子的“舌尖上的记忆”。

胡麻,学(试读)...