“饮食者，人之命脉也”，饮食在人们日常生活中具有非常重要的作用。科学膳食是一门复杂的学问，“吃什么、怎么吃”成了很多当代人的难题。5月13日，由山西省科学技术协会主办，山西科技传媒集团、山西省专家学者协（试读）...