去北京旅游吃全聚德，去福建观光看蔡氏漆线雕，去南京游玩逛夫子庙……那些承载积淀着历史与回忆的百年老字号，是游客们了解一个城市风情和文化的重要打卡地。

近日，商务部等八部门联合印发《关于促进老字号创新发（试读）...