糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病。随着肥胖人群的增加，作为肥胖并发症的糖尿病也成为严重的世界性公共卫生问题。山西因以面食为主的传统饮食结构，也成为糖尿病的重灾区。运城市位于山西省最南端，目前糖尿病患（试读）...