细心的消费者会发现，如今市场上出售的白菜有的叶片发黄发白、颜色淡，有的叶片则是青绿色的。叶片青绿、菜帮也偏绿的白菜叫“青口菜”，其在生长过程中因为光合作用较强，因而肉厚、粗纤维丰富，吃起来“筋”多不易（试读）...