“泡椒鸡爪耐储存是因为核技术”于今年元旦前夕登上微博热搜榜。借助核技术进行辐照灭菌，原本只能存放3～5天的泡椒凤爪，保质期可延至半年甚至更久。但有传言称，这类辐照食品具有放射性，甚至可致癌。事实真是如此（试读）...