辟谣丨辟谣

作者:张宇
出处:科学24小时2026年第02期

谣言 牛奶中含有的胆固醇成分对健康不利,应用植物奶替代。

真相 无论是动物性食物还是植物性食物中都含有胆固醇成分,且胆固醇本身对健康并无风险,牛奶和植物奶都是较好的食物选择。

不少人认为胆固醇是有害物质,(试读)...