谣言：烧烤吃多了会致癌。

真相：烧烤类食物可能致癌的原因主要在于苯并芘和杂环胺这两种化学物质。苯并芘是一种多环芳烃类化合物，其日常来源主要有：其一，煤炭、石油和天然气等燃烧产生的废气；其二，食物中（试读）...