说起鳕鱼，你可能不陌生。朝鲜族餐厅里常见的明太鱼，就是一种鳕鱼。欧洲人也很爱吃鳕鱼，而且因为爱吃鳕鱼，还改变了历史车轮的方向。

盐和鱼的相遇

鳕鱼生活在北半球的冷水海洋，种类很多。欧洲人常吃的是大西洋鳕（试读）...