水稻作为世界主要的粮食作物之一，在我国的耕种和食用历史相当悠久。早在1 万多年前，野生稻就出现在中国的大地上。先民们发现了它独特的食用价值，并开启了对它的漫长驯化历史。中国是世界上最早进行野生稻驯化的国（试读）...