发菜，形如其名——细如发丝，最粗的发菜直径也不过5 毫米，但是它的长度可以达到1 米。与我们常吃的韭菜、菠菜、大白菜不同，发菜并不是一种会开花结果的植物，而是隶属蓝藻门念珠藻属的藻类生物。之所以叫藻类生物（试读）...