新知丨老坛酸菜重回货架,需要“脱胎换骨”

作者:张田勘
出处:科学大众(中学)2022年第08期

2022 年央视“3·15”晚会曝光“老坛酸菜竟是土坑腌制”,引起了社会极大反响,多家方便面企业发布声明,相关产品被迅速下架。

到了4 月,媒体报道,有市民发现昆明部分超市的老坛酸菜面重新上架,一起出现在货架上的(试读)...