油烧着了，为什么不能用水去泼

一般情况下，水是火的“克星”，是灭火的好东西。但是，油锅起火或是汽油桶着火了，那可千万别用水去浇，用水不但不能灭火，还会使火势变得更大。那么，为什么不能用水扑灭油锅起火呢？（试读）...