戳流言丨白天喝柠檬水会变黑?

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出处:科学大众(中学)2021年第10期

白天喝柠檬水会变黑?

流言:柠檬是光敏食物,容易吸收光,白天喝柠檬水会变黑。

真相:柠檬本身确实是一种光敏食物,因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素对光源十分敏感,接触到光源会发生作用,导致变黑。但柠檬中(试读)...