午餐肉、豆豉鲮鱼、凤尾鱼，这些都是美味的罐头食物，它们可以存放很久而不易变坏，这到底是为什么呢？

一是罐头会经过高温灭菌，罐头里的细菌都被杀死了，自然不会破坏食物;二是罐头是密封的，隔绝了空气，外部的细（试读）...