洗虾仁时泡沫多是用了保水剂？

最近，网上有个说法非常流行：“用水洗虾仁的时候，如果洗很久都还有泡沫，是加了保水剂的，吃了对身体不好。”

这种说法有两个问题，一是洗虾仁时的泡沫主要是虾仁中蛋白质溶出引起（试读）...