近期发表在《食品与功能》期刊上的一项研究指出，以核桃开启一天的饮食计划可提升大脑功能，帮助年轻人更快反应并增强记忆力。

英国雷丁大学的研究人员对早餐食用核桃的参与者进行了测试，并与无坚果早餐者进行比较分（试读）...