真相丨蛋黄颜色越深营养越高?一动就出汗是身体虚?

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出处:科学大观园2024年第18期

蛋黄颜色越深,营养就越高?

流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高。

真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等(试读)...