万象丨吃鱼真的会变聪明

作者:北京科学中心
出处:科学大观园2023年第24期

科学界很早就发现从鱼身上提炼的鱼油对人体健康大有益处,也多有对饮食结构的研究表明这种益处是来源于一种名为Omega-3脂肪酸的物质,但是直到近日,这种物质对人体的好处才得以被证明。

小时候,在餐桌上,总会有长(试读)...