封面故事丨从人工代糖到天然代糖控糖运动为何旷日持久?

作者:陈根
出处:科学大观园2023年第07期

今天,控糖运动方兴未艾。根据《“健康中国2030”规划纲要》,到2030年,人均添加糖摄入量不高于25g/天,成人肥胖增长率应持续减缓,这对全民的合理膳食规划提出了要求。然而,目前中国人均糖摄入量已达50g/天,远高(试读)...