前沿丨牛奶加入咖啡 抗炎效果加倍

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出处:科学大观园2023年第04期

丹麦科学家sgCTOqBtjSgZ7vSt7mCFZQwk3fTvG+GhggKnor8PtAo=在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出,咖啡豆富含多酚,而牛奶富含蛋白质,蛋白质和抗氧化剂(咖啡加牛奶)携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍。

(试读)...