寰宇内外丨元宵节汤圆的4种做法

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出处:科学大观园2023年第03期

红豆酒酿汤圆

【材料】糯米粉90克、红豆1小碗、 红糖1块、酒酿100克

【做法】红豆提前浸泡2小时以上,入锅加水煮成红豆汤,煮到软糯;糯米粉分批加入温水,和成光滑柔软的面团,再揉成小球;往红豆汤里下入汤圆后,(试读)...