前沿丨这样的人造牛肉你会吃吗

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出处:科学大观园2022年第24期

未来不久或许我们将享受美味多汁的人造牛排。据英国《每日邮报》报道,英国3DBT公司首席执行官切·康农称,首个人造牛肉样本结果令人满意,它在完整性、香气、质地等方面都超出了预期。

为了制作这种人造肉,科学家们(试读)...