封面故事丨添加乳酸活菌要标注含量

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出处:科学大观园2022年第17期

国家卫生健康委、市场监管总局近日发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》明确12月30日起添加乳酸菌的活菌(未杀菌)型产品,在标签上要标示乳酸菌含量。

明确饮料为用一种或几种食用原料,添加或不添加辅料、食品(试读)...