摘 要：作为生物技术的重要组成部分，酶工程注重理论联系实践，传统的教学模式限制教学质量提升和人才培养。在新工科背景下，以培养学生的实践能力和工程创新能力为目标，构建酶工程研究性教学体系，将科研创新（试读）...