摘要：本文针对食品科学与工程专业本科生“食品试验设计与统计分析”课程的教学模式进行改革探索，从优化教学内容、多元化教学方法和手段、优化考试方式角度思考，采用线上线下混合式教学模式，引入交互讨论的实践环（试读）...