摘要：《微生物发酵技术》是我校生物技术专业的必修课程，主要介绍从菌种选育到产物分离提取的整个微生物发酵生产过程的原理、工艺和应用等，旨在让学生理解、思考并解决发酵过程中的工艺问题，为学生从事相关方面的（试读）...