稻作农业起源于中国。在江西省万年县，野生稻驯化为栽培稻可追溯到1万年前。在浙江省浦江县上山遗址考古发掘，破碎的红土陶罐中保存着1万年前的炭化稻粒，证实了南方新石器时期村落中已有规模化水稻生产和稻米加工。（试读）...