专栏丨香料引发血腥恶斗

作者:邓晨
出处:看世界2023年第17期

邓晨

植物体内产生的许多化学物质,可以用来吸引传粉的昆虫,或者防御虫害及觅食者,这些各式各样的萜、醚、酚、酮或生物碱等物质也能对人起作用,刺激与调控我们的感官与欲望。人们把它们变成了肥皂的香气、烤肉串上(试读)...