科技·新知丨“无糖陷阱”,甜味剂争议再起

作者:李亚丽
出处:看世界2023年第13期

今年5月,世界卫生组织发布了一份《非糖甜味剂使用指南》(Use of non-sugar Sweeteners:WHO guideline)。指南特别提到,建议不要使用非糖甜味剂来控制体重,或降低非传染性疾病的风险。

此言一出,随即引发热议,(试读)...