人文·社会丨疫情期间,牛津家里做中餐

作者:白莉莉
出处:看世界2022年第09期

扶霞的厨房,中西合璧

“扶霞向东,川菜向西。”

在纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿眼里,扶霞·邓洛普一直是“瞪着一双英国大眼睛,发现散落在中国大地上的食材和各类菜谱”的形象。

左手《鱼翅与花椒》,右手一(试读)...