封面故事丨植物塑造了人类历史

作者:freelee
出处:看世界2022年第07期

印度尼西亚,巴厘岛上的耕地

在《枪炮、病菌与钢铁》一书中,美国学者贾雷德·戴蒙德从“环境差异”的角度,解释了文明在某些地区诞生、某些特定文明成为支配性文明的过程,而其中“获取食物的效率”是早期关键。

大(试读)...