封面故事丨“新世界”美味的另一面

作者:赵菀滢
出处:看世界2021年第09期

连锁墨西哥快餐店Chipotle的菜品

我第—次吃墨西哥餐是在美国,而且还犯了几个大忌。

首先,我去的是一间叫Chipotle的连锁墨西哥快餐店,餐厅性质则跟美式中餐“Panda Express”雷同,属于纯工业流水线般的制作。

其(试读)...