【摘要】幼儿园课程开发需要具备多样性、开放性和可操作性。其中文化课程的开发是近几年来的一个热门话题，而饮食文化作为文化大概念中的一个重要组成部分，理应在课程开发中得到应有的重视。

【关键词】地方饮食;文（试读）...