叶酸，对人体生长和发育具有非常重要的作用，治疗由于叶酸缺乏引起的巨幼红细胞性贫血、慢性溶血性贫血，预防胎儿神经管发育缺陷。它在人体中不能自主合成，只能通过外源供给，如食用动物肝、肾及豆类、菠菜、番茄、（试读）...