中国人的饮食讲究“五味调和”，而五味之中成为首。盐是中国美食的灵魂，所谓“无盐不欢”。食盐中含有钠，钠离子在体内起着维持血容量和血压稳定的重要作用，但当钠离子的摄人量超过了人体的需求时，会导致血容量增（试读）...