医患健康桥丨如何辨识毒素超标的水产品

作者:阮鹏
出处:家庭医学2022年第23期

2022年版的《中国居民膳食指南》推荐,每天宜摄入40~75克鱼虾蟹贝类水产品。如今,市场上的鲜鱼和虾、贝等水产品,基本都是人工养殖的。养殖者为了增加产量,让鱼鲜在长途运输中减少死亡,或多或少会用到一些鱼药。(试读)...