栗子又称板栗、甘栗，是壳斗科栗属植物的种子，营养丰富，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，自古以来就作为珍贵的果品，有“干果之王”的美称。

栗子的吃法北方（试读）...