生活篇丨有关食物的一些科学知识

作者:刘国应
出处:家庭医学2022年第11期

黑木耳是人体血管的清道夫

祖国医学认为,黑木耳性平味甘,具有益气强身、滋肾养胃、活血润燥等功能。现代医学研究证明,黑木耳含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质,以及碳水化合物、粗纤维及维生素,并含有多种对人体(试读)...