大蒜是厨房中常见的调味品，虽然气味冲鼻，但营养价值高，对人体的益处有口皆碑。大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活中防治疾病的重要手段。

大蒜由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、（试读）...