发表在最近出版的《英国医学杂志》上的一项新研究发现，大量摄入（精制）谷物比完整（未经精制）谷物具有更高的心脏病和死亡风险。

全谷物往往比精制谷物含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和必需脂肪酸。之前的研（试读）...