当你从货架上拿起一包零食，要如何判断它是否健康？能量、脂肪还是含糖量？或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠，以及它背后所代表的盐。盐摄入过量会加重。肾脏负担，还会引发肥胖和高血压（试读）...