原料：菠菜250克，鲜姜25克，酱油、香油各5克，精盐、花椒油各2克，味精、醋适量。
做法：菠菜洗净，切成适口的长段，用开水略焯，捞出沥净水，装在盘内抖散晾凉；鲜姜去皮，切细丝，与调味料一起加入凉菠菜（试读）...